Allô chères belles personnes. J’espère sincèrement que vous aimez le fromage feta parce que j’en utilise abusivement dans mes créations culinaires des derniers temps (ok, j’avoue que j’en utilise trop depuis déjà plusieurs années). L’affaire, c’est que j’ai récemment découvert que ma sorte préférée (feta de chèvre et vache) était vendu à un prix vraiment…
Étiquette : Manger santé
Pizza au pesto de coriandre et fleur d’ail, aux tomates, aux avocats et aux olives
Si tu aimes la pizza : claque des mains, fais trois tours sur toi-même et déchire ton linge en criant. Maintenant que tout le monde a le linge déchiré su’l corps, je vous invite à faire une minute de silence en l’honneur de la fleur d’ail (que j’utilise beaucoup trop dans toutes mes recettes depuis…
Parfait au yogourt, au miel, aux fraises et au sarrasin grillé
Depuis quelques jours, je crois que j’ai mangé deux mille litres de yogourt nature non-réduit en matières grasses, pis je suis un peu buzzée de joie. C’est tellement bon, que je sens tous mes poils corporels se dresser en petite chair de poulette à chaque bouchée. Je vis littéralement une histoire passionnelle. Bon, maintenant que…
Salade de rubans de courgettes aux bleuets, fromage feta, fleur d’ail, graines de tournesol & cardamome
J’imagine que vous vous doutez bien que je capote sur les salades qui combinent des légumes, des fruits, du fromage et des noix. Je trouve, personnellement, qu’il s’agit de la combinaison d’ingrédients idéale pour obtenir un résultat équilibré en terme de textures pis des saveurs. Voici donc une de mes façons préférées de servir les…
Aubergines grillées à la fleur d’ail, au fromage feta, aux tomates, au cumin et au sumac
Je suis presque dans un mood de vacances. Je dis « presque » parce que ça fait un mois que je suis censée me donner des p’tites journées de congé, mais je n’ai pas encore réussi. C’est un peu l’histoire de ma vie, étant travailleuse autonome, t’sais. Sauf que, l’avantage pour vous, c’est que je suis…
Houmous de poivrons grillés, haricots rouges et graines de tournesol
J’aime bien ça vous proposer différentes sortes et variantes d’houmous (hummus, humus, hoummus, hoummos, hummous, humous?) parce que c’est probablement ma tartinade préférée. Elle est bonne avec presque tout (peut-être pas avec de la crème glacée, par exemple), et j’en mange à toutes les semaines. Des fois, j’suis tannée de manger toujours la classique originale,…
CUISINE ESTUDIANTINE 