Je me trouve drôle pis j’ai un petit fou rire parce que j’ai encore la toune « Sound of silence » dans la tête. J’vous en avais déjà parlé ici, mais je tiens à répéter que même si j’trouve ça drôle, ça commence quelque peu à devenir envahissant dans ma vie parce qu’à chaque fois que…
Étiquette : Manger santé
Spaghetti cru de légumes à la sauce crémeuse végane ultra nutritive
Là, je dois vous parler dans le blanc des yeux avant que vous preniez connaissance des détails de la recette. Première chose : cette recette est 100% crue et végétalienne. Deuxième chose : la sauce contient vraiment beaucoup d’ingrédients, mais vous pourriez facilement les remplacer selon ce qui se retrouve sur vos tablettes. En d’autres…
Tartare de saumon aux framboises, au fenouil et au citron
Dans la vie lorsqu’il fait chaud, il y a une petite liste de choses que j’adore manger, comme les salades, les popsicles pis les tartares. Je trippe tellement beaucoup, c’est presque excessif! Bref, ce que j’aime particulièrement, c’est d’agencer des ingrédients sucrés et salés ensemble pour obtenir une combinaison de saveurs éclatante. C’est le cas…
Salade aux épinards, aux fraises, aux gourganes, aux concombres & à la coriandre
Hello les ami.e.s! Comment allez-vous? Je dois vous avouer que je suis bien peu inspirée pour mon introduction aujourd’hui, alors j’ai décidé de vous parler brièvement des lapins à la place. Quel est le rapport avec ma recette? Il n’y en a pas. Le mot lapin (/lapε̃/) est un terme très général qui désigne en…
Salade de tomates et mâche au persil, à l’ail, au citron, au sumac & au fromage halloumi grillé
En voulez-vous une salade full estivale qui met en vedette les belles tomates du Québec? Et ben, en v’là une (pis elle est pas mal succulente #JustSayin‘)! C’est même le style de recette qui n’aura jamais une introduction assez digne pour faire valoir sa pleine beauté. Vous devez simplement l’essayer, parce que sinon, vous ne…
Panzanella à la bette-à-carde, aux tomates, au basilic et à la mozzarella fraîche
Lorsque j’ai goûté à cette petite et merveilleuse panzanella, je pensais que j’étais dans le plus joli des rêves de ma vie. C’était tellement savoureux et bourré de textures agréables que ma langue, mon palais et tout mon être entier ne comprenaient pas comment c’était possible de déguster une telle sublimité. Maintenant que mes grandioses éloges…
CUISINE ESTUDIANTINE 