Ce potage divin pourrait être le liquide qui coulerait dans les fontaines et les chutes du paradis et il servirait à nourrir tous les bébés animaux vraiment mignons-doux-gentils-parfaits (sauf les bébés araignées qui seraient bannies) qui peupleraient ce monde où il n’y aurait que bonheur, gourmandise et paix jusqu’à la fin des temps. Si cette phrase…
Étiquette : Manger santé
Gruau d’avoine et de chia sans cuisson à l’érable, aux amandes, aux dattes & à l’orange
J’ai boudé le gruau pendant longtemps, mais avec des options comme mon gruau de quinoa pis celui que je vous présente aujourd’hui, je suis complètement reconquise. UN PEU TROP, MÊME. Je tripe tellement que j’en ai mangé comme souper dernièrement. C’est bon, t’sais. Gruau d’avoine et de chia sans cuisson aux amandes, aux dattes &…
Filet de saumon du pacifique laqué à l’érable & salade de fenouil, agrumes et coriandre
Comme j’ai longtemps pensé que j’étais née dans une flaque de sirop d’érable, je ne me suis jamais sentie coupable d’en boire 12 litres par jour. #JokePasJoke Non, mais sérieusement, j’aime tellement ça que j’en utilise dans presque 99,5% de mes recettes, qu’elles soient sucrées ou salées. D’ailleurs, j’ai même publié un DIY de baumes à…
Pain doré végane à l’érable, aux dattes, aux noix & à la crème de coco épicée
J’étais vraiment incertaine de ce plat avant de déposer délicatement un morceau de pain doré dans ma bouche. Comme je ne suis pas végane dans la vie de tous les jours, je me demandais si ce genre de recette était un succès et pouvait être adaptée sans œufs et produits laitiers. Après quelques minutes de…
Oeufs bénédictine aux oignons caramélisés, au pesto & à la sauce presque hollandaise végane aux noix de cajou
Tout d’abord, je dois vous dire que cette sauce PRESQUE hollandaise (et végane) est un peu du genre à s’agencer avec pleins de repas pour devenir une trempette, une sauce à salade ou même pour accompagner des légumes grillés pis un steak (ok, c’est définitivement plus pantoute végétalien si tu fais ça, mais tsé, tu fais bien…
Crêpes salées au pesto de tomates et basilic, aux épinards, aux champignons & à la sauce béchamel végane
Je suis dans un gros trip bouffe végane ces temps-ci pour plusieurs raisons. La première est que je trouve qu’il y a encore beaucoup d’idées préconçues comme quoi ce genre de recettes serait moins bonne au goût et difficile à réussir. Comme je ne suis vraiment pas le type de personne à me compliquer la…
CUISINE ESTUDIANTINE 