J’ai toujours un peu de quinoa cuit dans mon frigo pour pouvoir réaliser rapidement une salade puisque le quinoa, qui fait parti de la grande famille des épinards, est un aliment ultra-nutritif qui contient beaucoup de protéines. Comme j’adore mélanger les saveurs sucrées-salées dans une même recette, les pommes, le fromage et les noix sont…
Étiquette : Manger santé
Salade de haricot romano, chou-rave, betterave et basilic
Sérieusement, existe-t-il quelque chose de plus savoureux que de bons légumes québécois? Je capote vraiment beaucoup sur certains produits saisonniers disponibles dans les marchés et certaines épiceries, mais j’ai remarqué que plusieurs aliments n’étaient pas mis de l’avant malgré leurs cultures locales. Une quantité astronomique de personnes vivant au Québec ne connaissent pas les différentes…
Salade de melon d’eau, fraises & feta
Cette salade est un classique estival dans ma famille depuis longtemps! C’est rafraîchissant, sucré-salé et vraiment pas compliqué. Honnêtement j’vous conseille même de ne pas regarder les quantités suggérées tellement que c’est facile à faire! Allez-y avec votre inspiration du moment et si vous avez d’autres herbes fraîches sous la main, ce sera tout aussi savoureux….
Smoothie aux fraises, au citron & à l’érable
Depuis que les fraises du Québec sont sorties, ma journée débute absolument tout le temps avec ce smoothie rafraîchissant, qui me sort des fins fonds d’un sommeil profond et de rêves farfelus. Sérieusement, ceux qui me connaissent doivent être écœurés d’entendre mes rêves complètement capotés. Je ne peux juste pas m’empêcher de les raconter parce…
Salade de chou-fleur & pois chiches au pesto de tomates séchées & poivrons rôtis
Voici une petite salade santé et végétarienne qui contient une quantité astronomique de bonnes saveurs estivales. J’aime tellement les pois chiches, la coriandre et le fromage feta que je me devais de concocter une recette à base de ces merveilleux ingrédients. Si jamais t’aimes pas la coriandre, je te conseille de la remplacer par du…
Brownies sans gluten au chocolat noir & à la noix de coco
Chers amateurs de chocolat, Je vous écris une petite lettre aujourd’hui dans le but de vous transférer mon amour pour ce divin produit puisque je ne pourrai plus en consommer à partir de maintenant. Mon sevrage a commencé hier pour des raisons de santé et ô misère, je ne pourrai plus boire de café ni…
CUISINE ESTUDIANTINE 