Le fameux mac and cheese orange est un classique qui connaît beaucoup de succès chez les enfants. Comme ma mère est responsable en service de garde en milieu familial et qu’elle accueille six petits cocos trop mignons du lundi au vendredi, j’ai testé cette version santé et allégée aux légumes sur eux. Le verdict : tout le…
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Grilled cheese moutardé à l’érable, à la courge musquée & aux épinards
J’trippe vraiment beaucoup sur les grilled cheese depuis le jour où mon père m’en a cuisiné un quand j’avais un an. J’ai capoté pis je lui ai dit : «Mon cher papa adoré que j’aime tant, tu es un fin cuisinier talentueux. Merci énormément pour cet excellent repas fait de pain et de fromage orange en…
Salade de pâtes à la courge musquée, au panais, au basilic & au chèvre
Allo, je m’appelle Maude Bergeron, j’ai 24 ans et j’aime beaucoup les courges. J’aime aussi d’autres aliments qui se mangent comme le fromage et une herbe bien fine qui s’appelle Basilic. J’adore la lecture et je me sens bien lorsque je fais des choses farfelues. On me trouve parfois bizarre, parfois drôle. On me dit…
Couscous épicé aux choux de Bruxelles, aux légumes racines, aux fruits séchés & aux amandes
Pour moi, du couscous c’est l’ingrédient idéal pour vider un frigo comme une pro! Ça prend quelques minutes à faire et c’est bon en mautadine, surtout après l’avoir laissé reposé au frigo pendant un jour ou deux. Comme c’est l’temps des choux et des légumes racines au Québec, j’ai voulu les incorporer dans cette recette pour créer…
Pizzas sur pains pitas aux tomates fraîches et séchées, au citron, aux olives noires & aux deux fromages
Il y a plusieurs recettes de pizzas sur Cuisine estudiantine (pour les découvrir, cliquez ici), ce qui vous prouve sans aucun doute que j’aime ça moi, les pizzas. Je récidive aujourd’hui dans ce contexte d’amour et d’eau fraîche (lol) aka la fête de monsieur Valentin. J’sais pas trop pourquoi il faudrait se casser la tête en…
Risotto à la betterave, à la ricotta & au pesto d’herbes
Depuis que j’ai fait ma recette de salade de farfalles festives à la betterave, au romarin, au fromage de chèvre & aux pistaches dans le cadre du calendrier de l’Avent gourmand en 2015, j’capote un peu trop sur l’utilisation de la betterave crue râpée. J’ai mille idées colorées : je trouve ça particulièrement joli et attirant. Un…
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