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Tartines au pesto de tomates séchées, fleur d’ail, L’Hercule de Charlevoix et miel du Québec
Je suis pas mal convaincue que tout le monde connaît déjà mon amour pour les produits locaux, puisque j’ai comme mission de toujours les mettre de l’avant dans mes recettes. C’est d’ailleurs le cas avec ces tartines, conçues à 100% d’aliments d’ici! Tous ces beaux produits proviennent d’ailleurs du Grand Marché de Québec, qui ouvre…
Pouding de graines de chia au café, chocolat et noix de coco
Pouding de graines de chia au café, chocolat et noix de coco Pour 4 portions Réalisation : 5 minutes + repos Ingrédients 1 1/2 tasse (325 ml) de café infusé tiède 1/2 tasse (125 ml) de lait de coco 1/4 tasse (60 ml) de cacao 1/4 tasse (60 ml) de graines de chia 1/4 tasse…
Gaspacho style bloody césar, minis bocconcinis, concombres marinés et lime
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Petits pots crémeux véganes aux pommes et à l’érable
Petits pots crémeux véganes aux pommes et à l’érable Pour 4 portions Réalisation : 20 minutes + temps de repos Ingrédients 300g de tofu soyeux ferme 6 dattes fraîches dénoyautées 1 c. à table (15 ml) d’huile de noix de coco 1/2 c. à table (7,5 ml) de graines de chia moulues 1 c. à…
Fondue au fromage végane
Fondue au fromage végane Pour 6 portions Réalisation : 25 minutes Ingrédients Une pomme de terre moyenne, épluchée et émincée finement Une carotte moyenne, émincée finement Un oignon jaune moyen, ciselé finement 2 gousses d’ail, hachées 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale à cuisson au choix 4 tasses (1 litre) de lait végétal…
CUISINE ESTUDIANTINE 