Ok, avec un titre de recette comme celui-ci, je crois qu’il est évident que ces boules de biscuits sont écœurantes (dans le bon sens du terme, quand même). Elles sont parfaites pour les amateurs de beurre de pinottes qui sont du genre à manger des cuillerées comme collation, comme dessert ou comme plat de résistance. Je vous…
Étiquette : Saint-Valentin
Pizzas sur pains pitas aux tomates fraîches et séchées, au citron, aux olives noires & aux deux fromages
Il y a plusieurs recettes de pizzas sur Cuisine estudiantine (pour les découvrir, cliquez ici), ce qui vous prouve sans aucun doute que j’aime ça moi, les pizzas. Je récidive aujourd’hui dans ce contexte d’amour et d’eau fraîche (lol) aka la fête de monsieur Valentin. J’sais pas trop pourquoi il faudrait se casser la tête en…
Risotto à la betterave, à la ricotta & au pesto d’herbes
Depuis que j’ai fait ma recette de salade de farfalles festives à la betterave, au romarin, au fromage de chèvre & aux pistaches dans le cadre du calendrier de l’Avent gourmand en 2015, j’capote un peu trop sur l’utilisation de la betterave crue râpée. J’ai mille idées colorées : je trouve ça particulièrement joli et attirant. Un…
Tartare de saumon hivernal aux fruits, à l’endive & à l’estragon
Ma mère trippe fort sur les tartares depuis qu’elle en a goûté un, à mes débuts culinaires, il y a plusieurs années. J’aime en cuisiner à l’année longue avec les produits saisonniers, utilisant des petits fruits l’été ou plutôt des pommes l’hiver. Plus besoin de vous dire que cuisiner un tartare, c’est super facile. Avec…
Pappardelles au boeuf braisé, aux épinards, aux tomates séchées & au parmesan
La Saint-Valentin approche à grands pas et je considère qu’il s’agit d’une fête vraiment stupide et inutile. BIN NON C’PAS VRAI. Sérieusement, j’pense que c’est important de profiter de ce moment pour passer du bon temps avec quelqu’un qu’on apprécie (pas juste qu’on aime amoureusement non plus, t’sais (allo je suis célibataire pis j’vais cuisiner…
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat noir
Allo biscuits divinement moelleux aux superbes pépites de chocolat trop décadents. Ça va bien? Moi oui, sauf que j’trouve que des fois, vous êtes gras et lourds pour mon estomac pis mon foie. J’aimerais beaucoup vous alléger un p’tit peu. J’ai donc créer une version un peu plus santé avec des ingrédients que j’aime beaucoup…
CUISINE ESTUDIANTINE 