Les plats principaux du temps des Fêtes ne devraient pas se résumer qu’à une grosse dinde congelée avec des p’tits pois pis d’la sauce brune. Oui, c’est un classique, mais c’est parfois redondant d’en manger pendant 7 jours d’affilée entre Noël pis l’jour de l’An. Cette semaine, je vous proposerai donc 5 idées de repas…
Étiquette : Sans gluten
Smoothie à la betterave, aux pommes & au gingembre
Ô, chère betterave. Je t’apprécie avec toute la sincérité du monde entier. Je te voue une admiration éternelle. Je ressens un amour infini pour toi, belle amaranthaceae. Fin. C’était mon ode à la betterave. Smoothie à la betterave, aux pommes & au gingembre Pour une portion Ingrédients 1 tasse (250 ml) de lait d’amandes ou…
Chaï latté à la citrouille épicée végane
J’capote j’capote j’capote j’capote. Ce breuvage est tellement délicieux, réconfortant, douillet, chaleureux, inspirant, cute, gentil, accueillant, ouvert d’esprit, serviable, généreux, motivé, gourmand et sympathique! Rien. De. Moins. Go. Buvons ce chaï latté à la citrouille épicée végane fait maison jusqu’à notre dernier souffle. Chaï latté à la citrouille épicée végane Pour deux portions Ingrédients 2…
Potage de carottes, pommes et gingembre & garniture de quinoa au feta et à la menthe
Lorsque j’ai eu l’idée de cuisiner ce potage accompagné d’une salade de quinoa, j’ai eu la tête enflée pendant soixante-douze jours (bon, c’était peut-être juste pendant 10-15 minutes, mais l’impact est moins percutant qu’en disant soixante-douze jours, t’sé). J’étais bien fière de l’élaboration de ma recette et j’avais abusivement hâte d’y goûter. AH PIS MAUDIT…
Cadeaux gourmands : Relish de courgettes & pommes à l’érable
Habituellement, la bonne vieille relish traditionnelle sert d’accompagnement aux hamburgers pis aux hot-dog. Celle-ci me plaît tellement que j’aime la servir avec huit cent cinquante mille choses différentes. C’est particulièrement cool avec du pâté chinois (parmentier), dans un sandwich ou servi avec des cretons sur des craquelins. Vous pouvez aussi la dévorer à la cuillère,…
Cadeaux gourmands : Huile aromatisée au piment fort, à l’ail & au citron
Qui ne rêve pas de recevoir une huile aromatisée en cadeau pour ensuite pouvoir en boire de grands verres à chaque journée de la semaine? C’est une blague. Il ne faut pas boire l’huile, il faut plutôt l’utiliser pour remplir son bain et s’y tremper le corps délicatement. C’est encore une blague, mautadine que je…
CUISINE ESTUDIANTINE 