Êtes-vous du genre à avoir de la misère à commencer votre journée sans un bon café en sautant même parfois le déjeuner par manque de temps ou de volonté? Que la réponse à cette question soit oui ou non, ce pouding de graines de chia est pour vous, c’est assuré (allo je trouve que je…
Étiquette : Sans gluten
Salade de pois chiches aux pommes, au fenouil, aux épinards & au fromage feta
Il y a presque toujours un p’tit plat de salade de pois chiches dans mon frigo parce que : J’aime ça pis ça goûte bon. C’est très rapide à cuisiner. Ça se conserve bien jusqu’à 5 jours. #AlloLesLunchs C’est nourrissant sans pour autant me donner l’impression d’avoir mangé 3,6 tonnes de briques. Dernièrement, j’ai délaissé…
Potage de navet & oignon rôtis à l’érable
Ce potage divin pourrait être le liquide qui coulerait dans les fontaines et les chutes du paradis et il servirait à nourrir tous les bébés animaux vraiment mignons-doux-gentils-parfaits (sauf les bébés araignées qui seraient bannies) qui peupleraient ce monde où il n’y aurait que bonheur, gourmandise et paix jusqu’à la fin des temps. Si cette phrase…
Pommes de terre rattes rôties à l’ail, à l’érable & au thym
Je souhaite sincèrement dédier cette recette à un homme qui serait prêt à tout faire pour manger des pommes de terre : mon père Sylvain. Il est du genre à mentionner à chaque repas qu’il aurait vraiment aimé ça avec un extra patate, peu importe la nature de la recette. S’il mange une soupe aux tomates, il dira…
Gruau d’avoine et de chia sans cuisson à l’érable, aux amandes, aux dattes & à l’orange
J’ai boudé le gruau pendant longtemps, mais avec des options comme mon gruau de quinoa pis celui que je vous présente aujourd’hui, je suis complètement reconquise. UN PEU TROP, MÊME. Je tripe tellement que j’en ai mangé comme souper dernièrement. C’est bon, t’sais. Gruau d’avoine et de chia sans cuisson aux amandes, aux dattes &…
Filet de saumon du pacifique laqué à l’érable & salade de fenouil, agrumes et coriandre
Comme j’ai longtemps pensé que j’étais née dans une flaque de sirop d’érable, je ne me suis jamais sentie coupable d’en boire 12 litres par jour. #JokePasJoke Non, mais sérieusement, j’aime tellement ça que j’en utilise dans presque 99,5% de mes recettes, qu’elles soient sucrées ou salées. D’ailleurs, j’ai même publié un DIY de baumes à…
CUISINE ESTUDIANTINE 