Quand j’étais plus jeune, je trippais beaucoup sur les sesame snaps, ces petites barres au sésame et au miel que j’achetais au comptoir des pharmacies. Dernièrement, on m’a demandé quelques idées de collations énergétiques simples et rapides et j’ai pensé à ces barres, qui étaient vraiment savoureuses, et qui me donnaient un boost d’énergie intense…
Étiquette : Sans gluten
Fudge végane au chocolat noir, à la menthe & à la noix de coco
Les fudges sont plutôt classiques et parfaits pour le temps des fêtes, mais les versions standards contiennent du lait condensé sucré et du beurre. Je souhaitais vous proposer une version végane ultra simple à réaliser, qui ne contient que des ingrédients d’origine végétale. Le résultat est crémeux, fondant et très décadent. C’est complètement cochon, mais…
Carrés santé de riz soufflé croustillant à l’érable
Es-tu adepte des carrés rice krispies™? Moi je me souviens d’en avoir souvent mangé lors des party du jour de l’an, étant plus jeune. Par contre, dans la recette originale, on retrouve des guimauves du commerce et du beurre. Ce n’est pas que je te déconseille d’en manger, c’est plutôt que je préfère me simplifier…
Gruau de quinoa épicé aux pommes & aux noix
Je suis un peu du genre à ne pas manger tôt le matin puis à prendre un repas juste avant le dîner parce que je préfère déjeuner le soir. Êtes-vous comme moi? Bref, mes journées sont bizarres quand je décide de manger selon mon horaire favori et ça ressemble à ça : Levée à 7h,…
Cadeaux gourmands : Faire ses mélanges d’épices
Je suis plutôt du genre à avoir beaucoup d’épices entières dans mes armoires. J’en mets tellement partout! Par contre, on me demande souvent comment agencer les plats avec les saveurs variées des épices. C’est exactement pour ça que je vous suggère de fabriquer quelques mélanges de base qui sauront assaisonner les plats avec variété, mais avec…
Cadeaux gourmands : Vinaigre de canneberges & romarin
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’aime vraiment beaucoup le vinaigre. Bon ok, pas jusqu’à en boire ou à m’en injecter dans les veines, mais je considère qu’un plat sans vinaigre n’est pas un plat assaisonné. Attention, je ne parle pas ici de vinaigre blanc dégueu-pas-bon. Je suis plutôt accro au…
CUISINE ESTUDIANTINE 