Voici, sans aucuns doutes, une de mes collations favorites à vie. Dès leur sortie du four, ça prend un gros maximum de 43 secondes avant qu’elles ne soient toutes englouties, j’vous l’jure. C’est épouvantable, je me sens comme un écureuil quand je vois ces sublimes noix givrées. Je vous conseille fortement de doubler ou même…
Étiquette : Sans gluten
Cadeaux gourmands : Beurre de pommes & gelée de canneberges à l’érable
À chaque année, la population entière du Québec se retrouve trillionaire en pommes (j’exagère pas, soyez sans crainte quant à ma compétence en estimation) dès l’arrivée de l’automne. C’est toujours une belle occasion pour cuisiner des recettes qui se conservent longtemps comme les beurres, les gelées ou les confits. Comme la période des fêtes arrive, je…
Courge spaghetti au pesto, roquette, champignons & ricotta
Cette recette est plutôt similaire à celle que je vous ai proposée dernièrement avec du quinoa, de la courge musquée, des épinards et du fromage de chèvre. En fait, presque aucuns ingrédients ne sont semblables, mais l’esprit et le concept derrière leurs créations sont identiques. C’est super simple à réaliser et il suffit de réunir…
Potage à la citrouille, aux oignons caramélisés & au lait de coco
L’automne et l’hiver, j’essaie d’avoir une batch de soupe dans mon frigo en tout temps. C’est toujours une belle façon d’ajouter des légumes à mes repas et je trouve qu’il n’y a pas grand chose de plus réconfortant qu’un bon bol de soupe chaude. Comme j’essaie de retirer les aliments de provenance animale de mes recettes…
Quinoa aux épinards, courge musquée, choux de Bruxelles & fromage de chèvre
Voici une recette qui figure désormais dans mon top 5. J’aime tellement les choux de Bruxelles rôtis, c’est un peu excessif mon affaire (j’vous en parle aussi dans un p’tit truc des Fromages d’ici). Et que dire de mon amour éternel pour les courges pis le fromage pis le quinoa pis les graines de citrouille?…
Barres tendres de kamut soufflé au beurre d’arachide, aux graines de citrouille & à l’érable
Depuis plusieurs années, je suis un peu trop obsédée par certains aliments ; céréales soufflées, beurre d’arachide, graines de citrouille, sirop d’érable et noix de coco, entre autres. Je ne comprend même pas pourquoi l’idée de cette recette ne m’est pas venue en tête plus tôt, puisqu’il s’agit simplement de la réunion de ces savoureuses…
CUISINE ESTUDIANTINE 