J’avoue que je m’y prend un peu tard pour vous proposer mes recettes à base de courges et de citrouilles cette année, mais sachez que je viens tout juste de passer la journée à cuisiner 633 129 recettes pour les prochaines semaines d’automne. Je n’exagère point du tout. Ma version automnale de l’houmous est tout…
Étiquette : Sans gluten
Pouding de graines de chia au yogourt, aux framboises & à la noix de coco
Je ne suis pas de celles qui mangent de gros déjeuners directement en me réveillant, mais plutôt du type p’tit déj’ sur le pouce. C’est pourquoi j’ai décidé de créer une catégorie de recettes pour vous faciliter la vie lors de votre réveil matinal. Cette recette est simple à exécuter et il est possible de…
Salade de quinoa aux pommes, au comtomme & aux herbes fraîches
J’ai toujours un peu de quinoa cuit dans mon frigo pour pouvoir réaliser rapidement une salade puisque le quinoa, qui fait parti de la grande famille des épinards, est un aliment ultra-nutritif qui contient beaucoup de protéines. Comme j’adore mélanger les saveurs sucrées-salées dans une même recette, les pommes, le fromage et les noix sont…
Salade de haricot romano, chou-rave, betterave et basilic
Sérieusement, existe-t-il quelque chose de plus savoureux que de bons légumes québécois? Je capote vraiment beaucoup sur certains produits saisonniers disponibles dans les marchés et certaines épiceries, mais j’ai remarqué que plusieurs aliments n’étaient pas mis de l’avant malgré leurs cultures locales. Une quantité astronomique de personnes vivant au Québec ne connaissent pas les différentes…
Salade de melon d’eau, fraises & feta
Cette salade est un classique estival dans ma famille depuis longtemps! C’est rafraîchissant, sucré-salé et vraiment pas compliqué. Honnêtement j’vous conseille même de ne pas regarder les quantités suggérées tellement que c’est facile à faire! Allez-y avec votre inspiration du moment et si vous avez d’autres herbes fraîches sous la main, ce sera tout aussi savoureux….
Bavette de boeuf, légumes grillés & pesto d’herbes fraîches
Voici une recette idéale pour manger de bons légumes et un morceau de viande grillé. Je ne mange pratiquement jamais de viande, mais je souhaite toujours acheter des produits locaux de qualité, issus d’un élevage respectant les animaux et l’environnement. Je tiens à vous en parler parce que je suis d’avis qu’une alimentation contenant peu…
CUISINE ESTUDIANTINE 