Depuis que les fraises du Québec sont sorties, ma journée débute absolument tout le temps avec ce smoothie rafraîchissant, qui me sort des fins fonds d’un sommeil profond et de rêves farfelus. Sérieusement, ceux qui me connaissent doivent être écœurés d’entendre mes rêves complètement capotés. Je ne peux juste pas m’empêcher de les raconter parce…
Étiquette : Sans gluten
Popsicles au chocolat & au yogourt
Ok. Ok là, tu dois te préparer mentalement à quelque chose de vraiment décadent. La texture de ces popsicles est juste parfaite pis le goût est vraiment merveilleux. C’est pas le genre de popsicles qui goûtent les fudges d’épicerie vraiment sucrés sans vrai chocolat, ils goûtent simplement le chocolat noir pis le yogourt. Logique, puisque c’est ce…
Salade de chou-fleur & pois chiches au pesto de tomates séchées & poivrons rôtis
Voici une petite salade santé et végétarienne qui contient une quantité astronomique de bonnes saveurs estivales. J’aime tellement les pois chiches, la coriandre et le fromage feta que je me devais de concocter une recette à base de ces merveilleux ingrédients. Si jamais t’aimes pas la coriandre, je te conseille de la remplacer par du…
Brownies sans gluten au chocolat noir & à la noix de coco
Chers amateurs de chocolat, Je vous écris une petite lettre aujourd’hui dans le but de vous transférer mon amour pour ce divin produit puisque je ne pourrai plus en consommer à partir de maintenant. Mon sevrage a commencé hier pour des raisons de santé et ô misère, je ne pourrai plus boire de café ni…
Tarte de quinoa soufflé au chocolat & aux fraises
Je suis un peu beaucoup crinquée et motivée par ma thématique de fraises et j’ai la dent particulièrement sucrée depuis une ou deux semaines. Voici donc une deuxième recette de tarte, mais cette fois-ci avec du bon chocolat noir. Comme j’aime beaucoup les céréales soufflées, j’ai décidé de faire une croûte à base de quinoa…
Salade de canard confit, fleur d’ail & œuf poché
Il y a quelques semaines, on m’a offert d’essayer gratuitement certains produits Gibiers Canabec et c’est avec une énorme plaisir et beaucoup d’excitation que j’ai accepté, voyant l’opportunité de vous partager une recette à base de gibier. Ayant travaillée dans une cuisine boréale où le gibier d’ici était mis de l’avant, je connais bien ces…
CUISINE ESTUDIANTINE 