Voici une recette pour les amateurs de légumes saisonniers qui est un peu comme un touski pour le barbecue. Ce qui est l’fun avec des recettes comme ça, c’est qu’on obtient un plat principal végétarien en y ajoutant des pommes de terre et du fromage grillé. C’est aussi une autre belle option pour utiliser la…
Étiquette : Sans gluten
Pesto de fleur d’ail & graines de tournesol
Depuis la fin du mois de juin, on retrouve beaucoup de fleur d’ail sur les tablettes des supermarchés. Si vous ne connaissez pas déjà ce merveilleux produit cultivé ici même, au Québec, je vous conseille fortement de l’essayer puisque vous allez tout simplement capoter. C’est savoureux et beaucoup plus digeste que les gousses habituelles. Le…
Popsicles aux fraises & à la noix de coco
Sérieusement, y a-t-il quelque chose de meilleur qu’un pops en plein mois de juillet? Je ne croirais pas. En plus, cette recette ne contient que quatre ingrédients et je vous assure qu’elle vous permettra d’atteindre un sentiment particulièrement apprécié chez la majorité des êtres humains : l’euphorie. J’en ai mangé cinq en une journée pis…
Salade de mâche, fraise & fenouil à la truite marinée
Voici une deuxième salade d’inspiration estivale avec une base quelque peu semblable à la précédente : une verdure, un fruit, un légume et une protéine. Cette fois-ci, j’ai écouté la fan finie de poisson en moi et j’ai opté pour une version avec de la truite marinée aux épices. C’est vraiment très bon pis full…
Salade tiède aux pêches, au fromage de chèvre & au bœuf épicé
Des salades tièdes, c’est l’idéal pour la saison estivale. En y ajoutant une viande grillée pis du fromage su’l top, je pense qu’on peut dire qu’on est clairement sur le bord d’atteindre l’orgasme. En plus, cette recette est facilement adaptable avec les ingrédients que vous avez sous la main ou encore selon les disponibilités de…
Tartare de saumon aux pommes, à la menthe & au yogourt
Salut salut toi, accro du tartare qui me harcèle pour obtenir des recettes depuis quelques temps déjà! J’avoue que c’est bon, mais câline de bine, j’dois te confier quelque chose… J’en ai très souvent cuisiné en restauration et à la maison depuis quelques années, faque j’peux-tu te dire que j’suis un p’tit peu écœurée d’en…
CUISINE ESTUDIANTINE 