Êtes-vous du type crémeuse ou traditionnelle? Moi, je suis vraiment du type salade-de-chou-qui-goûte-bon-peu-importe-la-texture-de-sa-sauce. D’ailleurs, j’aimerais vous convertir à ma version de ce classique hivernal québécois, laquelle est accompagnée de noix de cajou rôtis à l’érable. Oui, tu as bien lu les mots cachou (ok, oui… J’ai écris cajous en premier pour être un peu fancy et COOL) et…
Étiquette : Sans lactose
Fabuleuse tarte végane au caramel de dattes à l’érable, au chocolat noir & aux noisettes
Allo. Je ne sais pas quoi te dire d’autre que : «WOW-OMG-AYOYE CETTE TARTE EST FABULEUSE, JE CAPOTE!». Il est d’ailleurs assez évident que ma jolie maman, ici présente sur la photo, capote elle aussi. Donc sans plus tarder, je te suggère fortement de réaliser cette tarte parce que tu vas clairement capoter toi aussi. Fabuleuse…
Soupe repas végane aux lentilles, au lait de coco & à la pâte de cari maison à la coriandre
J’ai une obsession assez évidente pour les soupes bourratives et celle-ci est particulièrement réconfortante durant les journées de tempêtes avec ses saveurs chaleureuses de coco et d’épices. Je vous conseille de faire une double recette de pâte de cari et de congeler le surplus pour pouvoir faire pleins de plats diversifiés (légume, tofu, poulet, crevette,…
Salade de carottes et pois chiches rôtis, houmous épicé, pesto de coriandre & sauce au sésame et lait de coco
Ça vient de me prendre mille ans pour trouver le titre officiel de cette recette. J’avais envie d’écrire en détail tous les éléments s’y retrouvant vu mon enthousiasme évident pour ce plat, mais ça donnait quelque chose du genre : «Délicieuse salade déconstruite de carottes rôties au four à l’érable ET rubans de carottes crues,…
Pain aux bananes, au chocolat noir & aux noisettes
Chez moi, on n’a jamais été des gros mangeurs de desserts quand j’étais plus jeune. Par contre, depuis quelques années mon père est devenu une bibite à sucre gavée aux pâtisseries et aux gâteaux et ma mère est accro au chocolat. Moi, j’préfère clairement le salé, ne tolérant pas les produits excitants comme le chocolat et…
Jus vivifiant aux carottes, aux betteraves & au curcuma
Je peux facilement te parler de mes mille obsessions et excès, qu’ils soient culinaires, littéraires, cinématographiques, technologiques, sportifs (lol, très rare) ou autre. Dernièrement, j’ai eu un maudît gros trip «jus vivifiant-santé-cool-j’me-sens-bien». J’avais d’ailleurs déjà publié ma version du jus vert tendance, le mien contenant des épinards, des pommes, du gingembre et de la menthe (la…
CUISINE ESTUDIANTINE 