Voici une recette bien spéciale en l’honneur d’une amie. Cette amie aime particulièrement le sésame, le gingembre et les avocats, t’sais. C’est juste pour ça que je lui dédie cette recette. Salade de nouilles asiatiques aux épinards & aux crevettes Pour 6 portions Ingrédients 2 tasses de nouilles style asiatique ou autre, au choix 2 tasses…
Étiquette : Sans lactose
Salade de canard confit, fleur d’ail & œuf poché
Il y a quelques semaines, on m’a offert d’essayer gratuitement certains produits Gibiers Canabec et c’est avec une énorme plaisir et beaucoup d’excitation que j’ai accepté, voyant l’opportunité de vous partager une recette à base de gibier. Ayant travaillée dans une cuisine boréale où le gibier d’ici était mis de l’avant, je connais bien ces…
Pesto de fleur d’ail & graines de tournesol
Depuis la fin du mois de juin, on retrouve beaucoup de fleur d’ail sur les tablettes des supermarchés. Si vous ne connaissez pas déjà ce merveilleux produit cultivé ici même, au Québec, je vous conseille fortement de l’essayer puisque vous allez tout simplement capoter. C’est savoureux et beaucoup plus digeste que les gousses habituelles. Le…
Popsicles aux fraises & à la noix de coco
Sérieusement, y a-t-il quelque chose de meilleur qu’un pops en plein mois de juillet? Je ne croirais pas. En plus, cette recette ne contient que quatre ingrédients et je vous assure qu’elle vous permettra d’atteindre un sentiment particulièrement apprécié chez la majorité des êtres humains : l’euphorie. J’en ai mangé cinq en une journée pis…
Salade de mâche, fraise & fenouil à la truite marinée
Voici une deuxième salade d’inspiration estivale avec une base quelque peu semblable à la précédente : une verdure, un fruit, un légume et une protéine. Cette fois-ci, j’ai écouté la fan finie de poisson en moi et j’ai opté pour une version avec de la truite marinée aux épices. C’est vraiment très bon pis full…
Pesto de roquette aux graines de tournesol
Alloooooo les amis! Ça fait mille ans que je n’ai pas publié de recettes ici, pis j’m’en excuse full beaucoup beaucoup! J’en profite un peu pour vous expliquer ma vie des dernières semaines en guise de justification parce que OUI j’me sens full coupable de vous délaisser, pauvres p’tits cuisineux chéris. Faque j’viens tout juste…
CUISINE ESTUDIANTINE 