Oh là là! Ce caramel est à couper le souffle de n’importe quel être vivant qui respire, même genre les divinités grecques des vents. C’est délicieux avec mille affaires comme des toast, du yogourt, des desserts, etc. J’en mangerais avec toute matin, midi, soir. No joke. Honnêtement, regardez ce caramel cochon-coulant-collant. Il est pas mal…
Étiquette : Sans noix
Tartare de boeuf au basilic, à la roquette et au fromage Le gré des champs
J’ai toujours été de celles qui sont difficilement contentées par les tartares des restaurants, à quelques exceptions, bien entendu. Pourquoi? Parce que c’est sincèrement très facile à faire et parce qu’un tartare, ça s’assaisonne au goût, donc différemment pour chaque personne. Une autre excellente raison de confectionner ce mets à la maison : économiser de l’argent!…
Salade d’orzo aux carottes rôties, à la roquette, à l’aneth & au fromage feta
J’aime beaucoup l’orzo (c’est comme évident avec les cinq recettes déjà présentes sur Cuisine estudiantine ici, ici, ici, ici et ici) et cette salade est franchement parfaite pour moi. Étant une amatrice finie des carottes rôties, de roquette, d’aneth et de fromage feta (allo c’est exactement les ingrédients identifiés dans le titre quel hasard), je…
Macaroni au fromage santé aux légumes oranges cachés
Le fameux mac and cheese orange est un classique qui connaît beaucoup de succès chez les enfants. Comme ma mère est responsable en service de garde en milieu familial et qu’elle accueille six petits cocos trop mignons du lundi au vendredi, j’ai testé cette version santé et allégée aux légumes sur eux. Le verdict : tout le…
Soupe repas végane aux lentilles, au lait de coco & à la pâte de cari maison à la coriandre
J’ai une obsession assez évidente pour les soupes bourratives et celle-ci est particulièrement réconfortante durant les journées de tempêtes avec ses saveurs chaleureuses de coco et d’épices. Je vous conseille de faire une double recette de pâte de cari et de congeler le surplus pour pouvoir faire pleins de plats diversifiés (légume, tofu, poulet, crevette,…
Grilled cheese moutardé à l’érable, à la courge musquée & aux épinards
J’trippe vraiment beaucoup sur les grilled cheese depuis le jour où mon père m’en a cuisiné un quand j’avais un an. J’ai capoté pis je lui ai dit : «Mon cher papa adoré que j’aime tant, tu es un fin cuisinier talentueux. Merci énormément pour cet excellent repas fait de pain et de fromage orange en…
CUISINE ESTUDIANTINE 