Étiquette : Sans noix

Salade de taboulé épicée & pâtes grains de plomb (acini di pepe) X La pincée

J’ai toujours beaucoup apprécié les plats bourrés d’épices et de saveurs uniques. C’est exactement pour cette raison que j’ai rapidement découvert une belle variété de produits faits au Québec, comme ceux de La pincée, une compagnie d’ici se spécialisant dans les saveurs de fantaisies (pour vrai, juste le nom est déjà assez cute pour piquer…

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Carrés santé de riz soufflé croustillant à l’érable

Es-tu adepte des carrés rice krispies™? Moi je me souviens d’en avoir souvent mangé lors des party du jour de l’an, étant plus jeune. Par contre, dans la recette originale, on retrouve des guimauves du commerce et du beurre. Ce n’est pas que je te déconseille d’en manger, c’est plutôt que je préfère me simplifier…

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Cadeaux gourmands : Faire ses mélanges d’épices

Je suis plutôt du genre à avoir beaucoup d’épices entières dans mes armoires. J’en mets tellement partout! Par contre, on me demande souvent comment agencer les plats avec les saveurs variées des épices. C’est exactement pour ça que je vous suggère de fabriquer quelques mélanges de base qui sauront assaisonner les plats avec variété, mais avec…

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Cadeaux gourmands : Vinaigre de canneberges & romarin

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’aime vraiment beaucoup le vinaigre. Bon ok, pas jusqu’à en boire ou à m’en injecter dans les veines, mais je considère qu’un plat sans vinaigre n’est pas un plat assaisonné. Attention, je ne parle pas ici de vinaigre blanc dégueu-pas-bon. Je suis plutôt accro au…

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Cadeaux gourmands : Confit d’oignons à la bière & aux canneberges

Un confit d’oignon comme celui-ci, c’est merveilleux pour accompagner des fromages, des terrines ou des charcuteries. C’est fabuleux dans un sandwich, ou encore sur une pizza. C’est sucré, salé, vinaigré. C’est bon. Bref, c’est le genre de produit qu’on aime avoir en tout temps mais qu’on ne pense pas toujours faire à la maison. C’est…

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