J’ai un p’tit faible pour mes amis les topis depuis quelques années déjà. Ils sont si originaux avec leur apparence proche du gingembre et leur goût ressemblant aux artichauts! J’les apprécie beaucoup trop, et dans un gratin comme celui-ci, c’est franchement décadent. De toute manière, tout ce qui est gratiné se mérite une passe VIP…
Étiquette : Temps des fêtes
Chaï latté à la citrouille épicée végane
J’capote j’capote j’capote j’capote. Ce breuvage est tellement délicieux, réconfortant, douillet, chaleureux, inspirant, cute, gentil, accueillant, ouvert d’esprit, serviable, généreux, motivé, gourmand et sympathique! Rien. De. Moins. Go. Buvons ce chaï latté à la citrouille épicée végane fait maison jusqu’à notre dernier souffle. Chaï latté à la citrouille épicée végane Pour deux portions Ingrédients 2…
Croquettes de polenta à la courge musquée, aux champignons, au parmesan & à la sauge
J’ai un gros buzz sur les croquettes par les temps qui courent full vite. J’sais pas pourquoi, mais je pense tout de même que c’est parce que des croquettes, c’est réconfortant. Aurais-je besoin de réconfort? Peut-être. Sauf que j’en veux uniquement de la part de mes amies les belles croquettes de polenta (#ForeverAlone). Bon, ça…
Bûche de Noël au chocolat blanc, au yogourt, à la camerise & aux pistaches
Confession : j’ai cuisiné cette bûche de Noël durant la première semaine du mois de Novembre. Ben oui. Avec le calendrier de l’avent gourmand, je commence généralement à cuisiner mes recettes dès la fin de l’été! Ça fait qu’en Novembre, j’ai passé 3 jours à manger de la bûche pendant ma semaine de menstruation en…
Gâteau au chocolat santé à la betterave & glaçage végane
À toutes les fois que je déguste un gâteau au chocolat, je pense au pauvre p’tit gars qui a dû en manger un estifi de gros à cause de la méchante Miss Trunchbull. #J’aiÉcoutéMatilda3721FoisDansMaVie Ma version, en plus d’être végétalienne, contient plein de betterave rouge râpée. On peut-tu se dire en toute honnêteté qu’il aurait…
Cadeaux gourmands : Relish de courgettes & pommes à l’érable
Habituellement, la bonne vieille relish traditionnelle sert d’accompagnement aux hamburgers pis aux hot-dog. Celle-ci me plaît tellement que j’aime la servir avec huit cent cinquante mille choses différentes. C’est particulièrement cool avec du pâté chinois (parmentier), dans un sandwich ou servi avec des cretons sur des craquelins. Vous pouvez aussi la dévorer à la cuillère,…
CUISINE ESTUDIANTINE 