Pour mettre en valeur les charcuteries et les fromages québécois, il n’y a rien de mieux qu’une raclette comprenant des produits locaux. Je trouve toujours tout ce dont j’ai besoin chez Metro mon épicier! Choisir des protéines selon les préférences : fromages à griller, à gratiner ou à tartiner, charcuteries, tofu mariné, tempeh, viandes, poissons,…
Étiquette : Temps des fêtes
Demies pommes caramélisées à l’érable, pacanes et noix de coco
J’sais pas trop quoi dire, bien honnêtement, parce que cette recette est indescriptible. Elle est trop bonne pour être décrite d’une manière appropriée (ou c’est parce que j’ai pas d’inspiration). Cliquez ici pour découvrir ma recette sur le site de Fraîchement Pressé!
Tout pour réussir une raclette végétarienne pour le brunch!
Tout le monde connaît les classiques raclettes, qu’on déguste comme repas avec ses proches. C’est très convivial et toujours agréable de pouvoir gérer soi-même son repas de A à Z : tant pour les personnes difficiles que pour celles ayant des allergies et des intolérances. Alors pourquoi ne pas tenter l’expérience d’une raclette à l’heure du…
Pizza à la citrouille, pesto, feta, pacanes et sauge
J’aimerais prendre un petit moment pour effectuer un décompte des pizzas qui sont ici présentes sur Cuisine estudiantine, parce que je pense que j’exagère UN PEU. 2013 : Pizza au chèvre, roquette et pommes. 2013 : Pizza aux tomates, capicollo et parmesan #PasVéganeEn2013 2013 : Pizza au fromage cottage et champignons 2013 : Pizza au…
Sauce à spaghetti végé au tempeh et à la courge musquée
Après le succès incontestable de ma sauce à spag végé au tofu (allô la tête enflée), j’ai décidé de vous partager une version un peu plus automnale, mais toute aussi bonne. Le tempeh haché et grillé imite à merveille la viande, donc pour les personnes qui ont de la misère à s’en passer, c’est gagnant!…
Brie coulant au four aux pommes, cerises de terre, canneberges, pacanes et miel
L’automne, je capote ma vie avec le brie coulant au four. J’en mange souvent parce qu’on va se le dire : c’est réconfortant pis un peu beaucoup trop bon. J’aime particulièrement l’accompagner d’aliments saisonniers, comme les pommes, les cerises de terre et les canneberges. Ici, en plus, c’est Le Triple Crème Artisan de Metro mon…
CUISINE ESTUDIANTINE 