Les bons vieux cretons, c’est comme un classique du Québec. Je n’ai jamais beaucoup apprécié les versions commerciales puisque je n’aime pas vraiment la viande hachée, mais la recette de ma maman a toujours été un incontournable. Elle la faisait avec du veau et le résultat était très léger, sans gluten et sans gras ajouté….
Étiquette : Végétalien/Végane
Pâté chinois végane aux patates douces, au céleri-rave & aux épices
J’pense que ça fait un an et demi que cette recette est écrite, bien prête à être publiée. J’repoussais toujours une chose essentielle : la prendre en photo. Ben oui, parfois je suis un peu lâche et j’mange une ou deux bouchées avant même de le faire. Oups. Aussi, il faut dire que je prends…
Tarte végane au chocolat & aux arachides en croûte de quinoa soufflé
Le beurre de pinottes pis moi, on s’aime pas mal la face. J’aime bien le licher sur une grosse cuillerée vers les huit-neuf heures, en fin de soirée. C’est un peu comme mon chum de longue date, pis il ne me deçoit jamais. Il est toujours la pour me réconforter, fiable et rassurant. Pour faire…
Potage express de patates douces au miso
Il y a quelques semaines, je publiais ma révolutionnaire soupe miso express aux courgettes, au kale et au tofu, qui était déjà destinée à de grands projets. Bon, la seule et unique raison pour laquelle je l’étiquette comme étant révolutionnaire (et c’est un bien grand mot t’sé), c’est parce que j’avais déjà planifié de vous…
Croquette croustillante de tofu sans friture & végénaise épicée
Je suis comme ben gros startée avec le tofu, ces temps-ci. J’ai toujours adoré ça, mais les gens dans mon entourage ne trippaient pas tant jusqu’à récemment. Comme j’ai réussi à les convertir et à intégrer peu à peu cet ingrédient dans notre alimentation (#victoire), je me laisse allée en créant huit mille recettes bourrées…
Croquette croustillante de tofu sans friture & végénaise épicée
Je suis comme ben gros startée avec le tofu, ces temps-ci. J’ai toujours adoré ça, mais les gens dans mon entourage ne trippaient pas tant jusqu’à récemment. Comme j’ai réussi à les convertir et à intégrer peu à peu cet ingrédient dans notre alimentation (#victoire), je me laisse allée en créant huit mille recettes bourrées…
CUISINE ESTUDIANTINE 