Voici une recette simple et rapide à faire qui constitue un accompagnement parfait pour les terrines, les charcuteries et les fromages. N’hésitez pas à doubler voir tripler les quantités pour ensuite mettre le tout en conserves! CONFIT DE CAROTTES À L’ÉRABLE POUR ENVIRON 350 ML INGRÉDIENTS 3 tasses (750 ml) de carottes râpées 300 ml…
Étiquette : Végétalien/Végane
Potage à la courge musquée, au gingembre & au cari
C’est l’automne. Oui. Laissez-moi quelques instants pour apprécier cette révélation si surprenante et jouir légèrement. J’aime un peu beaucoup parfois trop l’automne et tout particulièrement les courges. VIVENT LES COURGES. Bon je sais bien que vous êtes déjà tous au courant de mon amour toujours excessif pour certains aliments, mais là, je vous le jure,…
Barbotine au melon d’eau & au citron
Si, comme moi, vous avez une quantité astronomique de melon d’eau à manger suite à un achat légèrement impulsif, soyez attentif et ouvrez grand les yeux. Voici une recette de barbotine au melon d’eau! OUI! Une bonne vieille slush les amis. Soyons heureux et rappelons-nous notre jeunesse et les fabuleux gels de cerveau. Si vous…
Vinaigrette chaude à la moutarde & à l’érable sur haricots verts
Comme je suis une adepte des recettes simples et rapides et qu’en plus, j’aime particulièrement déguster des légumes verts, et bien je suis un peu beaucoup pas mal vraiment très accro à cette recette. C’est un accompagnement qui prend 8 minutes à faire et qui saura vous rendre particulièrement joyeux, voir même émotif. En tout…
Thé glacé aux agrumes
Mon dieu qu’il fait chaud. Mais comme, vraiment extrêmement chaud. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas la température québecoise, je vous donne quelques détails palpitants. L’été, la température monte très souvent jusqu’à 40°C avec le facteur humidex, tandis que l’hiver, la température descend jusqu’à -30ºC. Ce n’est pas pour me plaindre du beau…
Guacamole classique
Tout le monde connaît le guacamole : c’est un classique de la cuisine mexicaine. C’est ultra facile à faire soi-même, c’est savoureux et c’est bon pour la santé. Il est possible d’acheter le guacamole déjà préparé en épicerie mais s’il vous plaît, essayez au moins une fois de le faire à la maison. Tout comme…
CUISINE ESTUDIANTINE 