Je souhaite sincèrement dédier cette recette à un homme qui serait prêt à tout faire pour manger des pommes de terre : mon père Sylvain. Il est du genre à mentionner à chaque repas qu’il aurait vraiment aimé ça avec un extra patate, peu importe la nature de la recette. S’il mange une soupe aux tomates, il dira…
Étiquette : Végétarien
Carrés étagés de biscuit géant au chocolat, à l’érable & à la noix de coco
OK GANG, CESSEZ TOUT CE QUE VOUS FAITES PRÉSENTEMENT. Nous devons faire une minute de silence en hommage à ces carrés de biscuits au chocolat. C’est fait? Maintenant c’est l’heure de vous en cuisiner une batch parce que c’est vraiment fabuleux-extraordinaire-merveilleux-parfait-bon-succulent-décadent-sublime. Tous les mots du dictionnaire francophone qui sont dans la catégorie des qualités s’appliquent…
Gruau d’avoine et de chia sans cuisson à l’érable, aux amandes, aux dattes & à l’orange
J’ai boudé le gruau pendant longtemps, mais avec des options comme mon gruau de quinoa pis celui que je vous présente aujourd’hui, je suis complètement reconquise. UN PEU TROP, MÊME. Je tripe tellement que j’en ai mangé comme souper dernièrement. C’est bon, t’sais. Gruau d’avoine et de chia sans cuisson aux amandes, aux dattes &…
Pouding chômeur végane au sirop d’érable
Imaginez-vous donc que j’ai photographié ce pouding un samedi matin vers 9h et qu’il a constitué mon déjeuner pis mon dîner. Je suis un peu très excessive, je sais. J’ai voulu en manger encore pour souper (why not?), mais j’ai seulement trouvé un plat complètement vide, liché soigneusement par de coquins gourmands. Je vous conseille…
Pain doré végane à l’érable, aux dattes, aux noix & à la crème de coco épicée
J’étais vraiment incertaine de ce plat avant de déposer délicatement un morceau de pain doré dans ma bouche. Comme je ne suis pas végane dans la vie de tous les jours, je me demandais si ce genre de recette était un succès et pouvait être adaptée sans œufs et produits laitiers. Après quelques minutes de…
Scones véganes au citron & au thym
Pour moi, un brunch réussi réuni des plats sucrés et des plats salés pour former un bel équilibre de saveurs. Je trouve que cette recette de scones est l’exemple idéal qui illustre bien ce mariage entre certains ingrédients, comme par exemple le citron et le thym. Ils sont délicieux servis avec plusieurs accompagnements, (véganes ou…
CUISINE ESTUDIANTINE 