Pour moi, du couscous c’est l’ingrédient idéal pour vider un frigo comme une pro! Ça prend quelques minutes à faire et c’est bon en mautadine, surtout après l’avoir laissé reposé au frigo pendant un jour ou deux. Comme c’est l’temps des choux et des légumes racines au Québec, j’ai voulu les incorporer dans cette recette pour créer…
Étiquette : Végétarien
Soupe à l’oignon & croûtons au pesto d’épinards et basilic
C’est drôle (pas tant que ça) parce que la dernière fois que j’ai fait cette soupe, j’ai tellement eu mal aux yeux à cause des oignons que j’me suis claquée une migraine après. Sérieux, je ne sais pas ce qu’il s’est passé avec ces oignons jaunes, mais la batch que j’ai pognée était clairement en…
Boules de biscuits véganes au beurre d’arachide et à l’érable à engloutir pour s’évanouir de plaisir
Ok, avec un titre de recette comme celui-ci, je crois qu’il est évident que ces boules de biscuits sont écœurantes (dans le bon sens du terme, quand même). Elles sont parfaites pour les amateurs de beurre de pinottes qui sont du genre à manger des cuillerées comme collation, comme dessert ou comme plat de résistance. Je vous…
Pizzas sur pains pitas aux tomates fraîches et séchées, au citron, aux olives noires & aux deux fromages
Il y a plusieurs recettes de pizzas sur Cuisine estudiantine (pour les découvrir, cliquez ici), ce qui vous prouve sans aucun doute que j’aime ça moi, les pizzas. Je récidive aujourd’hui dans ce contexte d’amour et d’eau fraîche (lol) aka la fête de monsieur Valentin. J’sais pas trop pourquoi il faudrait se casser la tête en…
Risotto à la betterave, à la ricotta & au pesto d’herbes
Depuis que j’ai fait ma recette de salade de farfalles festives à la betterave, au romarin, au fromage de chèvre & aux pistaches dans le cadre du calendrier de l’Avent gourmand en 2015, j’capote un peu trop sur l’utilisation de la betterave crue râpée. J’ai mille idées colorées : je trouve ça particulièrement joli et attirant. Un…
Terrine de chocolat végétalienne aux noix & aux fruits séchés à offrir à tes bien-aimés
Bon, bon, bon. Je devrais sincèrement commencé ce texte en vous disant que cette terrine n’est vraiment pas agréable à offrir. C’est un peu comme un acte de torture psychologique et physique complètement inhumain, que je ne souhaite même pas à mes pires ennemis. Ça fait que je vous conseille atrocement de vous en garder…
CUISINE ESTUDIANTINE 