C’est enfin le fabuleux temps des sucres. Ça fait déjà un mois que j’cours partout dans ma tête pour trouver des idées de recettes à faire avec du sirop magique (c’est-à-dire sirop d’érable, pour ceux qui n’auraient pas encore compris de quoi j’parle). J’ai finalement décidé d’exploiter la thématique des déjeuners genre style comme brunchs…
Étiquette : Végétarien
Crostinis de chèvre à l’orange & aux figues
Des fois, c’est l’fun de manger des p’tites choses simples qui ne demandent que quelques minutes de préparation, genre le temps de dire wapiti pis de s’faire une toast. Dans la même lignée qu’les toasts de fromage cottage aux mûres & au basilic, la recette que je vous propose aujourd’hui peut aussi bien être servie…
Toasts de fromage cottage aux mûres & au basilic
C’est l’temps de la relâche scolaire. YÉÉÉ! Je vous entends déjà célébrer. Oui, déjà! C’est donc le moment rêvé pour essayer de s’faire de bons petits déjeuners (et/ou brunchs et/ou dîners et/ou soupers) totalement simples. Après tout, c’est l’temps d‘relâcher, hein? Mais qu’est-ce qui est toujours bon, à toute heure de la journée? Une toast….
Mi-cuits au chocolat noir & aux piments
C’est comme bientôt la Saint-Valentin. Ça m’tente pas de vous faire chier suer avec le fait que je suis célibataire, non non. Je préfère plutôt me gaver de mi-cuits au chocolat en me convaincant que cette fête commerciale n’est pas pour moi puisque j’ai de meilleures valeurs que ça et que j’suis cool. Point final….
Rotinis sauce tomates aux légumes rôtis & au tofu
Vous êtes végétariens? Oui, non? Pas grave. Vous aimez le tofu soyeux? Oui, non? On s’en fout. À tous les parents qui doivent se casser la tête pour trouver des façons originales de faire manger des légumes à leurs enfants, voici la recette gagnante. À tout ceux qui cherchent un moyen de refiler un peu de tofu…
Confit de carottes à l’érable
Voici une recette simple et rapide à faire qui constitue un accompagnement parfait pour les terrines, les charcuteries et les fromages. N’hésitez pas à doubler voir tripler les quantités pour ensuite mettre le tout en conserves! CONFIT DE CAROTTES À L’ÉRABLE POUR ENVIRON 350 ML INGRÉDIENTS 3 tasses (750 ml) de carottes râpées 300 ml…
CUISINE ESTUDIANTINE 