Premièrement, j’aimerais que nous fassions une petite pause pour assimiler mentalement le fait que vous vous apprêtez à découvrir ma recette de bacon émietté végétalien. Du bacon végé? B-A-C-O-N? Oui, oui, oui! Je suis complètement euphorique parce que c’est ultra facile à faire, et c’est probablement ma version préférée des différentes variantes du même type….
Étiquette : Vive l’érable
Salade de patates douces rôties au quinoa et oignons rouges, sauce au beurre d’amande et au cumin
Ha! Les salades. Je les aime d’amour et je ne pourrais jamais m’en passer! Nous vivons une réelle relation passionnelle ensemble, t’sais. Et puis, depuis un bon moment déjà, j’apprécie particulièrement créer des mélanges originaux, mais surtout full colorés! C’est le cas ici, avec les belles patates douces oranges et les doux oignons rouges. Je…
Quartiers de choux grillés, croûtons fumés, parmesan & sauce crémeuse au yogourt et à l’érable
J’imagine que vous connaissez la fameuse et célèbre salade César, han? Ce classique est un peu ma source d’inspiration pour cette recette à base de chou vert, un légume local très commun au Québec en hiver, qui est aussi disponible durant une bonne partie de l’année. Les choux, c’est un peu vraiment beaucoup les grands…
Brownies véganes sans cuisson & sans gluten aux noisettes et à l’érable
J’imagine que vous aimez les brownies, comme tout le monde (parce que c’est juste la meilleure affaire de la Terre entière, je sais). J’ai déjà publié deux recettes que j’adore précédemment sur Cuisine estudiantine, mais ça faisait longtemps que je rêvais d’en faire une version avec des noisettes. J’ai donc créé la version 3.0 ultra…
Grilled cheese au gouda fumé, aux oignons & au chou caramélisés à l’érable
Je sais déjà que vous savez que tout le monde sait que la population entière adore les grilled cheese, t’sais. Étant moi-même un fan finie de ce sandwich grillé au fromage fondu, je dois vous confier que j’en mange vraiment trop souvent. J’ai déjà testé mille versions différentes et je pense que je peux désormais…
Grignotines méli-mélo santé à l’érable et aux épices barbecue
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’idée de créer des petites grignotines en version santé pour faire plaisir à mon père, qui aime pas mal beaucoup trop les chips, les cachous, les pretzels pis toute les affaires dans ce genre-là. Ma recette de méli-mélo style « Chex mix™ » a remporté un succès abusif auprès…
CUISINE ESTUDIANTINE 