Il arrive parfois qu’une envie soudaine de manger quarante tonnes d’olives m’attaque la tête, le cœur et l’estomac. Comme le but de cette publication est de vous proposer des cadeaux gourmands à offrir à votre entourage pour la période des fêtes, je vous conseille très, très, très fortement de doubler la recette si vous appréciez…
Étiquette : Vive l’érable
Bavette de bœuf, courge musquée, épinards, sauce citronnée aux herbes & réduction de balsamique à l’érable
Parfois, il m’arrive de manger de la viande. BEN OUÉ! C’est vraiment rare, mais c’est quelque chose que j’apprécie et que je déguste à l’occasion. Il y a un peu plus d’un an, je vous proposais une version estivale super facile et rapide, et j’ai voulu continuer dans la même vague aujourd’hui. Bavette de bœuf,…
Ferrero rocher version santé : Truffes au chocolat, aux noisettes et au riz soufflé croustillant
Pour le temps des Fêtes, Chocolat Favoris m’a contacté pour que je crée une petite recette chocolatée mettant en vedette un de leurs succulents produits. Étant une fan finie du mélange Noisettes Croquantes (chocolat noir et noisettes, il y a d’quoi capoter, t’sé), j’ai décidé de réaliser une version santé des classiques Ferrero rocher. Je dois…
Beignes véganes cuits au four à la citrouille, à la noix de coco, aux épices & à l’érable
J’dois vous dire que je ne sais sincèrement pas quoi écrire comme introduction pour cette recette de beignes. J’ai l’impression que le titre et l’image sont assez convaincants, t’sé. Ça fait que je me contenterai de vous écrire cette douce phrase : CES BEIGNES SONT TELLEMENT EXQUIS QUE JE ME ROULE EN BOULE ET JE PLEURE…
Salade à la courge rôtie aux épices d’automne, aux pommes, aux noix & à la ricotta
Je mange des salades au moins six fois par semaine. Non mais, quel aveux de-la-mort-qui-tue! Blague à part, je considère qu’il s’agit souvent d’un excellent repas et je ne me tanne jamais d’en déguster. Je cuisine régulièrement des classiques (comme la salade de quinoa ou de patates ou de roquette ou d’épinards ou d’orzo ou…
Pancakes véganes à la citrouille épicée, à l’érable & aux noix
Nous semblons définitivement être plusieurs à tripper capoter lorsqu’il y a de la citrouille dans une recette. En plus, ce fabuleux produit orangé est aussi bon dans un plat salé que sucré! Il y a vraiment d’quoi capoter, t’sé! Aujourd’hui, j’ai décidé d’exploiter sa diversité en l’utilisant en purée, pour créer des pancakes véganes. « MIAM » vous…
CUISINE ESTUDIANTINE 