Allo. J’feel dessert santé des fois pis cette tarte est pas tant légère parce qu’elle est pleine (mais vraiment pleine) de trucs décadents a.k.a. du mascarpone de la mort qui tue. Mais bon, rassure-toi et sache que le mascarpone est coupé avec du yogourt pis qu’en plus, la croûte est faite de noix et de…
Étiquette : Vive l’érable
Tartinade de betteraves à la feta & au romarin
Bonjour à tous et à toutes. J’sais que vous aimez pas mal beaucoup ça les recettes rapides à faire, sans cuisson et full pratico-pratiques. En plus, ces temps-ci j’aime ça manger des trucs légers style collations-tartinades-p’tites bouchées. C’est exactement pour ça que j’vous arrive aujourd’hui avec une tartinade de betteraves, oh yeah! Pis si jamais t’es…
Mousse de chèvre des neiges au citron, confiture de framboises, meringue à l’érable et pistaches
Quand j’étais petite, mon dessert favori était le gâteau au fromage et aux cerises de ma mère. Il était formé de fruits, de fromage crémeux et de biscuits craquants. C’est exactement ce gâteau qui m’a inspiré la création de cette verrine plus actuelle, idéale pour un souper entre amis. Bien qu’elle comporte quatre étages, cette…
Muffins aux canneberges séchées, au yogourt & au citron
J’mange trop souvent des muffins pis l’problème principal que j’ai à chaque fois que j’en fait une batch, c’est que j’en mange environ 6 (ou 8) durant les 2 heures suivant leur sortie du four. Oupsss. C’est entre-autre pour ça que j’essaie de créer des versions santés et nutritives, un peu pour me consoler et…
Barres de millet soufflé aux noix & aux fruits séchés
Des barres tendres maisons avec cuisson pis toute, c’est bon. Mais moi là, ça m’tente pas de faire cuire des affaires aujourd’hui. J’suis lâche de même, bin oui! C’est pourquoi j’vous suggère de faire des barres de millet soufflé giga rapide et sans aucune visite dans le four des ténèbres! On évite l’enfer de la chaleur fournéenne…
Cake à la noix de coco & à l’érable
Il était une fois, par une journée de mai plutôt grise, des milliers de gens heureux qui mangeaient du cake à la noix de coco. THE END. Full intense dramatique pis toute, je sais. Mais vous ferez bientôt partie de mon histoire, vous z’aussi. Même pas besoin de comédiens pis d’acteurs, vous êtes là pour…
CUISINE ESTUDIANTINE 